Вода является той средой организма, где в процессе обмена веществ протекает множество химических реакций, лежащих в основе жизни. Вода принимает участие в регуляции температуры тела, растворении минеральных солей, «транспортировке» питательных веществ, выведении из организма с мочой конечных продуктов обмена веществ...
Это полезно знать!
• В организме взрослого человека весом 65 кг содержится примерно 40 литров воды, при этом мозг состоит на 80 % из воды, мышцы – на 76 %, кости – на 25 %.
• Суточная потребность в воде составляет около 40 мл на 1 кг массы тела, т.е. 2,3-2,7 л.
• Человек теряет в сутки с мочой, потом, калом и выдыхаемым воздухом 2,0-2,5 л воды (при усиленной физической нагрузке или высокой температуре окружающей среды – до 4-5 и даже 6-10 л).
• Компенсируется потребность организма в воде за счёт поступающих продуктов питания, расщепления белков, жиров и углеводов (0,9-1,2 л) и свободно поступающей в организм жидкости (примерно 1,5 л).
Зачем пить?
Ограничение жидкости очень тягостно для организма. Сухая, тусклая кожа, частые головные боли, повышенная усталость, провалы в памяти, слабая концентрация внимания, неустойчивое давление и даже лишний вес – следствия дефицита жидкости.
Что пить?
Бутилированную питьевую воду можно пить в любом количестве. Хорошо утоляет жажду, не имеет противопоказаний.
Фильтрованную воду, которая при правильно подобранном фильтре очищается от избытка минеральных веществ и бактерий, можно пить без ограничений.
Минеральную столовую воду следует употреблять осторожно, особенно если она с газом. Газированная минеральная вода стимулирует выделение желудочного сока, обостряет чувство голода. Она противопоказана больным, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Кипячёную воду, которая является стерильной, т.е. не содержит микробов, из-за вкусовых качеств используют для постоянного питья редко. Её обычно дают детям.
Талую воду пить очень полезно, так как по структуре молекул она идентична воде, содержащейся в тканях нашего организма.
Специалисты считают:
• У людей, выпивающих более 5 стаканов воды в день, значительно уменьшается риск возникновения сердечного приступа из-за разжижения крови и снижения вероятности образования тромбов в сосудах.
• У мужчин, выпивающих в среднем 2,5 л воды в сутки, риск развития рака мочевого пузыря наполовину меньше, чем у тех, кто ограничивается 1 л жидкости.
• Потребление оптимального количества воды облегчает состояние при боли в спине, мигрени, ревматизме, помогает снизить уровень холестерина в крови, нормализует давление, способствует снижению веса.
• Нельзя запивать водой или другой жидкостью твёрдую пищу, так как при этом уменьшается расщепляющая сила ферментов и снижается концентрация свободной соляной кислоты желудка, следствием чего является недостаточная обработка пищевого комка со всеми вытекающими последствиями. Лучше пищу тщательно пережёвывать.
.
